On est en demi ! On est en demi ! On est on est on est en demi ! Et pas contre n’importe qui puisque, soyons honnêtes, ce match a de grands airs de finale au vu des deux tableaux de cette compétition. Tous les champions historiques sont sortis pour laisser place à un carré final inattendu et rafraichissant 100% européen. Dernière étape, et pas des moindres, avant de peut-être toucher du doigt l’accès à la coupe : affronter nos voisins Belges. Bref, on y est presque et on y croit ! Alors on ouvre quoi pour se détendre un peu devant cette rencontre qui promet d’être très serrée ?

Vignoble des Agaises – Ruffus Brut Sauvage

Je ne sais pas pour vous, mais j’ai furieusement envie de sortir des bulles. Une demi-finale ça se fête, non ? Coteau riche en craie, Chardonnay, méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille…nous ne sommes pas en Champagne mais bien en Belgique pour cette cuvée « sauvage » qui est synonyme de zéro dosage. Un vin gourmand et élégant, entre notes briochées et touches de fruits blancs, ainsi qu’une intense et agréable vivacité.

Jacquesson – Cuvée 741

Ici, pas de doute, nous sommes bien en Champagne avec une maison qui, comme nos bleus dans cette compétition, n’a cessé d’évoluer et de nous surprendre ! Jacquesson, c’est avant tout la consécration des terroirs avec des cuvées singulières qui les laissent s’exprimer entièrement. Entre finesse des bulles et fraicheur magnifique, cette cuvée 741 impressionne par sa minéralité, son bel équilibre et sa délicieuse acidité.

Et avec ça on écoute quoi ?

Quand Thérapie Taxi rencontre Roméo Elvis, ça donne le duo franco-belge idéal pour accompagner ce match…et ces bulles !