Et si on parlait un peu biodynamie ? Plus qu’un style de viticulture, c’est une véritable philosophie qui met à l’honneur les rythmes de la nature. Certifié en agriculture biologique depuis 2015, le Château de la Dauphine (Fronsac) a également pris un virage biodynamique qu’il explique au cours d’une visite fascinante et pédagogique que j’ai eu la chance de découvrir sous la célèbre pluie bordelaise ! … Continuer de lire Château de la Dauphine, une visite 100% nature !