Cadillac Côtes-de-Bordeaux, la toscane bordelaise

Ce week-end, partez à la découverte d’une appellation bordelaise encore trop méconnue et qui regorge pourtant de nombreuses pépites ! Entre viticulteurs chaleureux, paysages incroyables et patrimoine architectural impressionnant, Cadillac Côtes-de-Bordeaux vous réserve bien des surprises… A l’occasion des portes ouvertes de Cadillac, qui auront lieu les 8 et 9 juin prochain, je reviens sur une journée riche en émotions passée au sein de l’appellation. En … Continuer de lire Cadillac Côtes-de-Bordeaux, la toscane bordelaise

Découvrez la gastronomie spontanée au Cent33

Une nouvelle adresse coup de cœur pour les épicuriens bordelais a fait son apparition aux Chartrons, et c’est à un grenoblois qu’on la doit ! Fabien Beaufour et son épouse Émilie ont investi la belle endormie pour s’affranchir des codes de la gastronomie et offrir à leurs convives une liberté totale. Une cuisine d’auteur accessible Étoilé en 2016, le chef de 33 ans a l’habitude des … Continuer de lire Découvrez la gastronomie spontanée au Cent33

Château Phélan Ségur : une offre oenotouristique revisitée

Véritable histoire de familles, le Château Phélan Ségur a été géré depuis sa création par des passionnés, le dernier en date étant originaire de Belgique. Cette arrivée remarquée a également été synonyme de renouveau, notamment côté oenotourisme. De l’Irlande au plat pays L’aventure Phélan Ségur commence avec Bernard O’Phelan, jeune irlandais négociant en vins qui décide de quitter sa ville natale pour s’installer dans la … Continuer de lire Château Phélan Ségur : une offre oenotouristique revisitée

Excursion biodynamique au Château Pré La Lande

  Direction Pineuilh, à quelques kilomètres de Sainte Foy La Grande, pour découvrir un domaine viticole atypique en terres bordelaises. Le Château Pré La Lande, conduit en biodynamie, est l’aboutissement d’un rêve de longue date pour Michel Baucé, son propriétaire passionné. Et c’est en compagnie de son épouse Angelita, elle-aussi très investie dans la propriété, qu’il m’a fait faire le tour du propriétaire. J’en profite … Continuer de lire Excursion biodynamique au Château Pré La Lande

Top 8 des calendriers de l’avent pour épicuriens

Envie d’attendre Noël différemment cette année ? N’hésitez plus à délaisser les chocolats traditionnels pour découvrir des gourmandises quotidiennes plus surprenantes. Allez coucher les enfants s’il y en a car voici un top des calendriers de l’avent réservés aux plus de 18 ans ! L’œnophile Domaine du Goût 24 vins différents venus de diverses régions, appellations et domaines pour autant d’instants de dégustation en attendant Noël. En accord … Continuer de lire Top 8 des calendriers de l’avent pour épicuriens

Une journée à Castillon, des châteaux aux chevaliers

Si vous n’en avez pas encore entendu parler, sachez qu’il existe en Gironde une reconstitution grandeur nature de la célèbre Bataille de Castillon. Que vous soyez féru d’histoire ou simplement amateur de spectacles d’envergure, nul doute que vous serez transporté par ce qui est aujourd’hui le plus grand spectacle de la Nouvelle-Aquitaine. Mais Castillon regorge de bien d’autres richesses encore… Revivre la bataille de Castillon … Continuer de lire Une journée à Castillon, des châteaux aux chevaliers