Véritable histoire de familles, le Château Phélan Ségur a été géré depuis sa création par des passionnés, le dernier en date étant originaire de Belgique. Cette arrivée remarquée a également été synonyme de renouveau, notamment côté oenotourisme.
De l’Irlande au plat pays
L’aventure Phélan Ségur commence avec Bernard O’Phelan, jeune irlandais négociant en vins qui décide de quitter sa ville natale pour s’installer dans la belle endormie à la fin du 18esiècle. Arrivé à Bordeaux, il réussit à s’imposer dans ce secteur si particulier et acquiert deux propriétés : Clos de Garramey en 1805, puis Ségur de Cabanac en 1810. Devenu Phélan Ségur, il assied sa réputation au fil des années grâce à un emplacement favorable à Saint-Estèphe et à l’investissement personnel des familles qui se sont succédées à sa tête.
Depuis 2017, c’est l’entrepreneur Philippe Van de Vyvere qui s’est pris d’affection pour ce château surplombant la Gironde. Il réalise ainsi un rêve de longue date initié par son grand-père, un fin connaisseur qui lui a fait partager sa passion. Le domaine aux origines irlandaises passe donc officiellement sous pavillon belge.
Une offre oenotouristique revisitée
Et c’est surtout l’agencement de la propriété, entièrement réinventé par le décorateur belge flamand Axel Vervoordt, qui témoigne de ce changement de direction. Mais pas seulement, puisque Phélan Ségur a aussi étoffé son offre oenotouristique avec de nouvelles activités :
Au cœur de la barrique
Expérience rare, elle permet aux amateurs de vins avertis de participer à une dégustation de pré-assemblage des différents tonneliers du domaine.
A la découverte des grands crus : chocolats et Phélan Ségur
Parce que chocolat et vins ont de nombreux points communs, il est toujours passionnant de les savourer ensemble pour discuter terroirs et crus.
Le chef fait son marché
Récemment débarqué dans les cuisines de Phélan Ségur, le chef médocain Killian Martin vous emmène à la rencontre des producteurs locaux pour composer le menu de votre déjeuner.
Flânerie dans les vignes
Envie d’une pause nature ? Promenez-vous dans le parc du château, entre vignes, verger et panorama incroyable sur la Gironde.
Tea time en Médoc
Confectionnez des macarons, truffes et canelés en compagnie du chef de la propriété. A déguster ensuite avec les vins de Phélan Ségur bien entendu.
Les petites toques
Les familles ne seront pas en reste avec cet atelier cuisine réservé aux enfants !
Le château vous accueille toute l’année, sur rendez-vous uniquement.
N’hésitez pas à les contacter pour découvrir l’ensemble des activités proposées et réserver !
05 56 59 74 00 ou reservation@phelansegur.com
Et avec ça on écoute quoi ?
On part en Belgique une fois (un peu excessif le cliché ou ça va ?) et on célèbre le talent artistique de nos voisins avec le dernier titre de Romeo Elvis, Malade.
