Belle découverte de la soirée The Blend de Vinexpo, le Whisky d’Arche, lancé à l’occasion du salon, est le dernier bébé du Château d’Arche, grand cru classé de Sauternes.

Quelques mots sur le Château d’Arche

Sur les hauteurs du village de Sauternes, ce vignoble de 40 hectares se distingue, en plus de la qualité de ses vins, par son impressionnante activité oenotouristique. Le domaine a développé de nombreuses animations pour ses visiteurs avec des visites interactives et des ateliers en tout genre : dégustation verticale, accord met et vin, apprentissage de la vie à la vigne et au chai…en plus d’une structure hôtelière prestigieuse.

Gustativement, on retrouve tout ce qui fait la réputation des grands vins de Sauternes.

Une jolie robe dorée, des arômes de fruits exotiques, des notes confites et, surtout, un bel équilibre entre fraicheur, vivacité et concentration. Egalement très appréciable en mojito…

Un scotch vieilli en fût de Château d’Arche

Le Whisky d’Arche, c’est quoi ? Un blended malt de 5 ans d’âge vieilli six mois en barriques (d’un vin) de Château d’Arche et provenant de deux distilleries dans le Speyside, grosse région productrice écossaise que j’avais eu l’occasion de visiter :

A noter que si on avait déjà vu des whiskies vieillis en fûts de vins de Sauternes (Yquem notamment), c’est la première fois qu’un grand cru classé de Bordeaux se lance dans l’aventure en maitrisant la production de bout en bout pour sortir son propre produit. Ils comptent d’ailleurs, à terme, avoir leur propre distillerie dans la région et c’est tout le mal que je leur souhaite parce que j’ai été très séduite par cette dégustation. Très rond en bouche, ce whisky dégage un profil aromatique vraiment intéressant avec de belles notes de miel. Petit plus : sa superbe bouteille en amphore qui nous rappelle son lien fort avec le vin.

Et on écoute quoi ?

Côté musique, pas de morceau en avant cette fois-ci mais une recommandation pour ceux qui seraient dispos le 6 juillet. Le Château d’Arche organise un concert du jeune quatuor Varèse avec dégustation des vins du domaine. Eveillez tous vos sens pour seulement 20€ !

Contact : 07 68 24 86 24 ou sur le site https://www.festesbaroques.com/